தொழில்நுட்ப இளங்கலை - உணவு பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பம்

உணவு பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பத்தில் பி.டெக் (B.Tech) பட்டம் பண்ணையில் இருந்து நுகர்வோர் வரை முழுமையான உணவுச் செயல்பாடுகளைப் பற்றி மாணவர்கள் அறிய உதவுகிறது. இதை அடைவதற்கு, உணவு வேதியியல், நுண்ணுயிரியல், பதப்படுத்துதல், உணவு பொறியியல், உற்பத்தி மற்றும் ஊட்டச்சத்து போன்ற அனைத்து தொடர்புடைய பாடங்களுக்கும் விரிவான கோட்பாட்டு மற்றும் நடைமுறை அணுகுமுறையை இந்தப் பட்டம் வழங்குகிறது. மூலப்பொருட்களிலிருந்து பதப்படுத்துதல் மற்றும் பேக்கேஜிங் வரை உணவுகளில் ஏற்படும் உடல், வேதியியல் மற்றும் உயிரியல் மாற்றங்களைப் புரிந்துகொள்வதை இது நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

உணவு பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்ப பட்டதாரிகளுக்கு உணவு உற்பத்தித் தொழில்கள், உணவு மூலப்பொருள் உற்பத்தித் தொழில்கள், உபகரணங்கள் மற்றும் பேக்கேஜிங் பொருள் உற்பத்தித் தொழில்கள், ஹோட்டல் துறை மற்றும் வெளிநாட்டு உணவுத் தொழில்கள் போன்ற துறைகளில் வேலை வாய்ப்புகள் உள்ளன.